C’est un four à chargement vertical de la série professionnelle de chez Rohde. Comme vous pouvez le voir sur le four ouvert, les briques sont montées à plat, ce qui donne une meilleure isolation thermique.
Four Rohde TE 95 S
Ce four d’un volume utile de 95 litres peut être agrandi jusqu’à 145 litres par l’ajout d’une rehausse.
L’installation d’une régulation électronique apporte fiabilité, reproduction et facilité pour vos cuissons. Plus besoins de surveiller la fin de cuisson. De plus vous êtes assuré de pouvoir refaire deux cuissons identiques. Et le contrôle des températures est beaucoup plus fiable.